A agricultura tradicional (subsistência) é aquela cuja produção se destina a alimentação do agricultor e da sua família.
As características da agricultura tradicional são:
- A produção destinava-se ao autoconsumo
- utilização de técnicas rudimentares
- a mão-de-obra é familiar
- depende dos factores naturais
- fraco investimento e baixo rendimento
- pratica-se a policultura (consociação de culturas na mesma parcela)
A agricultura moderna
A agricultura moderna é o conjunto de processos que, com a utilização de técnicas agrícolas evoluídas permitem tirar o máximo proveito do meio natural.
As características da agricultura moderna são:
- A produção destina-se ao mercado
- utilização de técnicas modernas
- elevado grau de mecanização
- elevada especialização
- sistemas de produção é intensiva
- elevado investimento e altos rendimentos
- pratica-se a monocultura
