Agricultura é a arte de cultivar terra e domesticar animais úteis ao homem (Pierre George).
A agricultura foi descoberta no Neolítico há mais de 7000 anos. De recordar que antes o homem dependia da natureza ou seja tinha uma economia recolectora, era nómada, alimentava-se de raízes, frutos e com as primeiras invenções desenvolveu arco, a flecha e o arpão que lhe permitiu caçar e pescar. Com a escassez de alimentos em certos espaços geográficos e o deslocamento das suas presas de acordo com o ritmo das estações de tempo, ganhou novas dinâmicas.
Com a prática da agricultura foi um passo gigantesco para a humanidade e deuse uma revolução, dando lugar a sedentarização, e isso facilitou a produção de alimentos, no entanto assistiu-se o aumento da produção e produtividade, houve muitas inovações e rápido crescimento da população e redução de crises alimentares.
Os factores condicionantes à produção agrícola
2.Factores físico-naturais
- Disponibilidade de bons climas
- disponibilidade de solos aráveis
- disponibilidade de recursos hídricos (água)
- existência de planícies e vales fluviais
- desastres naturais (as poeiras vulcânicas fertilizam os solos)
- disponibilidade de vegetação
2. Factores socioeconómicos
- Disponibilidade de capital financeira (investimentos)
- disponibilidade de transporte e vias de comunicação
- disponibilidade de mercado de comercialização
- disponibilidade de insumos agrícolas
- existência de políticas agrárias
- estabilidade de tecnologia
- Os factores limitantes à produção agrícola
Algumas limitações da produção agrícola estão relacionadas com os seguintes aspectos;
- Lixiviação dos solos
- excesso ou escassez de água
- superpovoamento
- solos pedregosos, vertissolos, áridos, e delgados
- solos com fraca capacidade de retenção de água
- processo de urbanização
- densidade populacional
- doenças e pragas agrícolas
- guerras e
- conflitos homem e animal
Os sistemas agrários
Os sistemas de cultura é a forma como o solo é utilizado para obter uma determinada produção. Os sistemas de produção podem ser: intensivos ou extensivos.
O sistema intensivo é o processo de exploração agrícola que recorre a muitos inputs (rega, tecnologia, trabalho e investimentos), para a obtenção de maiores rendimentos embora crie grandes impactos ecológicos.
O sistema extensivo é um processo que recorre a poucos inputs, e, realizado em regime de sequeiro (sem recorrer a rega) levando a obtenção de menores rendimentos.
